İzmir'de yağışlar hasadı erkene çekti: Sebzeler pazar tezgahlarını süslüyor

İzmir'de sonbahar yağışları, kışlık sebze üretiminde hasat takvimini değiştirdi. Önceki yıllarda kuraklık nedeniyle geciken brokoli, kereviz, lahana ve pırasa hasadı, bu sezon yağışların etkisiyle 10-15 gün erkene çekildi. Üreticiler, yağışların ürünlerin gelişimini olumlu etkilediğini ve verimin beklentilerin üzerine çıktığını belirtiyor. Tarlalardan toplanan sebzeler Türkiye'nin dört bir yanındaki pazarlara gönderiliyor.

Türkiye'deki brokolinin yarısından fazlası İzmir'de yetişiyor

Türkiye'nin önemli kışlık sebze üretim merkezlerinden İzmir, özellikle Torbalı, Bayındır, Tire, Menemen, Menderes ve Çeşme ilçelerindeki tarım alanlarıyla öne çıkıyor. Kent, brokoli, kök kereviz, enginar, ıspanak, karnabahar ve pırasa üretiminde Türkiye'de ilk sırada bulunuyor.

İzmir, Türkiye'deki brokoli üretiminin yüzde 56'sını, kök kereviz üretiminin yüzde 51'ini ve karnabahar üretiminin yüzde 32'sini karşılıyor. Enginarda yüzde 25, pırasada yüzde 24 ve ıspanakta yüzde 23'lük paya sahip olan kent, ülkenin kışlık sebze tedarikinde önemli bir yer tutuyor.

Yağışlar sebze hasadını 10 gün erkene çekti

İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Kahraman Akdoğan, 2026 yılının başından itibaren etkili olan yağışların tarımsal üretime olumlu yansıdığını söyledi. Geçmiş yıllarda kuraklığın üretimi olumsuz etkilediğini hatırlatan Akdoğan, bu sezon hem verimin hem de ürün kalitesinin arttığını belirtti.

Akdoğan, "Yağmur açısından bereketli bir sezon, üreticimizin yüzü gülüyor. Bu sayede ürün kalitemiz de arttı. İnşallah yağışlar böyle giderse gelecek sene de aynı bereketi bekliyoruz. Yağışlar, sebze hasadını bu sezon 10 gün civarında erkene çekti" dedi.

Kışlık sebze üretimini artırmaya yönelik desteklere de değinen Akdoğan, bu yıl yaklaşık 1,5 milyon liralık proje yürüttüklerini ve üreticilere yüzde 50 hibeli fide dağıttıklarını açıkladı.

Üreticiler bu yıl verimin beklentileri aştığını söylüyor

İzmir'de yazlık ve kışlık sebze yetiştiren üretici Asil Kaynak, yağışların hasat dönemini öne çektiğini ve ürün miktarını olumlu etkilediğini anlattı.

Brokoli, kereviz, lahana ve pırasayı normalden 10-15 gün önce toplamaya başladıklarını belirten Kaynak, "Yağmur olmasaydı hasada 10-15 gün sonra başlayacaktık. Uzun zamandır bu yağmuru almadığımız için bu yıl rekoltemiz daha yüksek. Verim şu an çok iyi, beklentilerimizin üzerinde. Kalite de daha yüksek" ifadelerini kullandı.

Kaynak, hasat edilen sebzelerin hallere, marketlere ve pazarcılara satıldığını belirtti.

İzmir'de sebzelerin tarla fiyatları belli oldu

Hasadın başlamasıyla birlikte kışlık sebzelerin üretici satış fiyatları da netleşti. Üretici Asil Kaynak'ın verdiği bilgilere göre sebzelerin tarladaki kilogram fiyatları şöyle:

• Brokoli: 20-25 TL
• Lahana: 10-15 TL
• Pırasa: 30-35 TL
• Kereviz: 30 TL'nin üzerinde

Belirtilen rakamlar üreticinin tarladaki satış fiyatlarını yansıtıyor. Tüketicilerin market ve pazarlarda karşılaştığı perakende fiyatlar ise farklılık gösterebiliyor.

İzmir'de erken başlayan hasatla birlikte tarlalarda toplanan kışlık sebzelerin ülke genelindeki pazarlara sevkiyatı sürüyor.