İzmir tarım ihracatında dünya vitrinine çıkıyor: 136 ülkeye satış!

Türkiye’ye yıllık 7 milyar doların üzerinde döviz kazandıran yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörleri, yeni pazar hedefiyle İzmir’de uluslararası alıcılarla buluşmaya hazırlanıyor. 8-10 Eylül 2026 tarihlerinde Gaziemir’de düzenlenecek Interfresh Eurasia Fuarı öncesinde Ege İhracatçı Birlikleri’nde (EİB) gerçekleştirilen basın toplantısında sektörün üretim ve ihracat performansı ile yeni dönem hedefleri değerlendirildi.

Toplantıya Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Balık ve ANTEXPO Genel Müdürü Murat Özer katıldı.

ÜRETİM 51,6 MİLYON TONDAN 44,4 MİLYON TONA GERİLEDİ

Toplantının açılış konuşmasını gerçekleştiren Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Balık, sektörün uzun vadede üretim ve ihracatta büyüme kaydettiğini ancak 2025 yılında zirai don başta olmak üzere olumsuz iklim koşullarının üretimi aşağı çektiğini söyledi.

Balık, "Yaş meyve sebze sektörümüzün ana omurgasını oluşturan 20 temel üründe üretimimiz, 2002 yılında yaklaşık 34,3 milyon ton seviyesindeyken, 2024 yılında yüzde 50 artışla 51,6 milyon tona ulaştı. 2025 yılı ise tarım sektörü açısından son derece zorlu bir yıl oldu. Başta zirai don olmak üzere olumsuz iklim koşulları nedeniyle bu ürünlerde üretimimiz yaklaşık 44,4 milyon ton seviyesine geriledi. 2026 yılının Ocak-Ağustos döneminde ise yaş meyve sebze üretim ve ihracatımızın yeniden çıkışa geçtiğini söyleyebiliriz. Yaş meyve sebze ihracatımız bu dönemde 2 milyon tonluk üretim ve 3 milyar dolara yaklaşan ihracat ile önemli bir başarı yakaladı. Bu dönemde toplam 136 ülke ve bölgeye ihracat gerçekleştirdik. 2002 yılında yaklaşık 1 milyon 337 bin ton olan yaş meyve sebze ihracatımız, 2024 yılında 3 milyon 669 bin tona yükseldi. Başka bir ifadeyle, 22 yıllık dönemde yaş meyve sebze ihracat miktarımız yüzde 175’in üzerinde arttı. Bizim için gurur verici olan bir diğer nokta ise bu ihracatın yaklaşık yüzde 20’sinin Ege Bölgesi’nden gerçekleştirilmiş olmasıdır” dedi.

EGE'DEN 128 ÜLKEYE 1,2 MİLYAR DOLARLIK İHRACAT

Ege Bölgesi'nin Türkiye'nin tarımsal üretim ve ihracatındaki ağırlığına dikkat çeken Balık, bölgenin taze ürünlerin yanı sıra işlenmiş ürünlerde de önemli bir üretim merkezi olduğunu belirtti.

"Ege Bölgesi, Türkiye’nin tarımsal üretim ve ihracatında çok özel bir yere sahip” diyen Balık, “İzmir, Manisa, Aydın, Muğla ve çevre illerimiz; üzümden kiraza, incirden mandalinaya, domatesten şeftali ve nektarine kadar çok sayıda üründe güçlü bir üretim altyapısına sahip. Ancak Ege’nin gücü yalnızca taze ürün üretiminden gelmiyor. Bölgemiz aynı zamanda salça, turşu, kuru domates, meyve suyu, dondurulmuş ve işlenmiş meyve sebze ürünlerinde Türkiye’nin en önemli üretim ve ihracat merkezlerinden biri. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak 2025 yılında, iklim krizinin tüm olumsuz etkilerine rağmen 128 ülkeye 1 milyar 231 milyon dolarlık yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatı gerçekleştirdik. Önümüzdeki dönemde hedefimiz çok açık: Daha fazla üretmenin yanında, daha kaliteli, daha sürdürülebilir ve daha katma değerli üretmek; ürettiğimiz ürünleri daha fazla pazara ulaştırmak. 8–10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir’de gerçekleştirilecek Interfresh Eurasia Fuarı'nı bu nedenle son derece önemsiyoruz. Interfresh’i, Türk yaş meyve sebze sektörünün dünyaya açılan vitrinlerinden biri olarak görüyoruz. Özellikle uluslararası alıcıların İzmir’e gelmesi, ihracatçılarımızla doğrudan temas kurması, yeni ticari bağlantıların oluşturulması ve Türk ürünlerinin yeni pazarlara girmesi açısından fuarın çok önemli fırsatlar sunduğuna inanıyoruz” ifadelerini kullandı.

UÇAK: KATMA DEĞERLİ ÜRÜNLER DÜNYA PAZARINA ÇIKIYOR

Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak ise Türkiye'nin taze ürünlerin yanı sıra işlenmiş meyve sebze ürünlerinde de güçlü bir ihracatçı olduğuna dikkat çekti.

Uçak, “Türkiye, taze meyve sebzede olduğu kadar işlenmiş ürünlerde de çok güçlü bir ülke. Salça ve soslardan turşulara, kurutulmuş sebzelerden dondurulmuş ürünlere, meyve sularından konserve ürünlere kadar çok geniş bir ürün grubunda dünya pazarlarına ihracat gerçekleştiriyoruz. Ege Bölgesi ise bu sektörün Türkiye’deki en önemli üretim ve ihracat merkezlerinden biri. Bu nedenle Interfresh’in sadece yaş meyve sebze ihracatçılarımız için değil, meyve sebze mamulleri ihracatı yapan firmalarımız için de önemli bir ticaret platformu olmasını istiyoruz. Özellikle yurt dışından gelen alıcıların aynı fuarda hem Türkiye’nin taze ürünlerini hem de katma değerli, işlenmiş ürünlerini görebilmesi önemli bir avantaj. Böylece Türk meyve sebze sektörünün yalnızca üretim kapasitesini değil, sanayi, işleme ve katma değer yaratma gücünü de dünyaya gösterebiliriz. Bizim hedefimiz net: İzmir’i, yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerinde uluslararası alıcılarla ihracatçılarımızın buluştuğu önemli merkezlerden biri haline getirmek istiyoruz” diye konuştu.

ÖZER: EGE BÖLGESİ SEKTÖRÜN LOKOMOTİFİ

ANTEXPO Genel Müdürü Murat Özer de Türkiye'nin yaş meyve sebze üretimindeki gücünün işlenmiş ürünlerle katma değere dönüştüğüne işaret ederek, Ege Bölgesi'nin sektörde lokomotif konumunu sürdürdüğünü belirtti. Özer, "Türkiye ciddi anlamda yaş meyve sebze üretiyor. mesela narımız var nar ekşisi yapıyoruz, nar suyu yapıyoruz. bunlara mamul diyoruz. Ege Bölgesi'nde yaş meyve sebze lokomotif olmaya devam ediyoruz. biz yaş meyve sebze olarak yola çıktık. " ifadelerini kullandı.