İzmir'de zeytin üreticisine 30 bin kasa desteği başladı

İzmir'de zeytin hasadı sürerken üreticilerin önemli sorunlarından biri olan taşıma ve bekletme koşulları için yeni bir destek başlatıldı. İzmir Büyükşehir Belediyesi, hasat edilen zeytinlerin çuvallarda ezilmesini ve bozulmasını önlemek amacıyla 30 bin zeytin kasası dağıtıyor. Menemen ve Menderes'ten başlayan destek kapsamında kooperatiflere de her biri yarım ton kapasiteli 500 büyük kasa verilecek.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen çalışmayla, özellikle hasattan sonra işleme tesisine ulaştırılana kadar bekleyen zeytinlerde oluşabilecek kalite kayıplarının azaltılması amaçlanıyor.

İlk kasalar Menemen ve Menderes'te dağıtıldı

Üreticilere yönelik 30 bin kasalık desteğin ilk dağıtımları Menemen ve Menderes ilçelerinde gerçekleştirildi. Programın İzmir genelindeki zeytin üreticilerini kapsaması planlanıyor.

Bireysel üreticilerin yanı sıra kooperatiflere de 500 adet büyük kasa sağlanacak. Yarım ton ürün taşıma kapasitesine sahip bu kasaların ortak üretim, depolama ve pazarlama süreçlerinde kullanılması hedefleniyor.

Belediye, daha önce zeytin üreticilerine bordo bulamacı, zeytin sineğiyle mücadelede kullanılan DAP ve hasat örtüsü desteği de sağlamıştı.

Zeytin çuvalda neden kalite kaybediyor?

Zeytinlerin hasattan sonra çuvallarda üst üste bekletilmesi, meyvelerin ezilmesine ve hava dolaşımının azalmasına neden olabiliyor. Özellikle uzun süre uygun olmayan koşullarda bekleyen zeytinlerde bozulma riski artıyor.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığında görevli Ziraat Mühendisi Berk Ünal, kasaların hava dolaşımına imkân verdiğini, böylece zeytinlerin çuvallara göre daha uygun koşullarda taşınabildiğini söyledi.

Ünal, "Çuvalların üst üste istiflenmesi, zeytinlerde fiziksel hasara neden oluyor. Hava alamayan zeytinlerde ise bozulmalar meydana geliyor ve zeytinyağının asit oranı beklenmeyen seviyelere yükseliyor" dedi.

Dağıtılan kasalarla üreticilerin ürün kaybını azaltmayı ve zeytin ile zeytinyağının kalitesini korumayı hedeflediklerini belirtti.

Ezilen sofralık zeytin yağlığa ayrılabiliyor

Menemen'in Buruncuk Mahallesi Muhtarı ve 18 yıllık zeytin üreticisi Ali Rıza Ercan, kasa kullanımının özellikle tane olarak satılan sofralık zeytinlerde önemli olduğunu anlattı.

Kendisine 15 kasa verildiğini belirten Ercan, her bir kasanın yaklaşık 25 kilogram zeytin alabildiğini söyledi.

Ercan, Trilye çeşidi zeytin yetiştirdiklerini ve ürünlerini tane olarak satışa sunduklarını belirterek kasaların taşıma sırasında ezilmeyi azalttığını ifade etti.

Zeytinlerin zarar görmesi durumunda alıcıların ürünü sofralık olarak kabul etmediğini anlatan Ercan, bu ürünlerin yağlık olarak değerlendirilmek üzere geri gönderilebildiğini söyledi.

Menderes'te üreticiler sıkım için ürün biriktiriyor

Menderes'in Çatalca Mahallesi Muhtarı Süleyman Üstüngüler ise mahalle halkının yaklaşık yüzde 90'ının zeytincilikle uğraştığını belirtti.

Üreticilerin kendi zeytinlerini sıktırabilmeleri için 400-500 kilogram ürün biriktirmeleri gerektiğini söyleyen Üstüngüler, bu süreçte zeytinlerin uygun koşullarda korunmasının önemine dikkat çekti.

Çuvallarda bekletilen zeytinlerin zamanla bozulabildiğini belirten Üstüngüler, kasaların ürünlerin daha az zarar görerek taşınmasına ve bekletilmesine yardımcı olacağını ifade etti.

Hedef hasat sonrası ürün kayıplarını azaltmak

İzmir Büyükşehir Belediyesinin zeytin kasası desteğiyle üreticilerin hasat sonrası karşılaştığı fiziksel ürün kayıplarının azaltılması ve zeytinyağı üretiminde kaliteyi olumsuz etkileyen koşulların iyileştirilmesi amaçlanıyor.

Belediye tarafından açıklanan program kapsamında İzmir genelinde 30 bin bireysel üretici kasası ve kooperatifler için 500 büyük kasanın dağıtılması planlanıyor.