Buca Belediyesi'nin aşçılık kursuyla kendi lokantasını açtı
Buca Belediyesi'nin ücretsiz aşçılık kurslarını tamamlayan Özlem Deniz, Mavi Sofra adlı lokantasını açtı. Deniz, aldığı eğitimin mesleki becerilerine ve özgüvenine katkı sağladığını anlattı.
Haberin Özeti
- • Buca Belediyesi'nin meslek edindirme kurslarına katılan Özlem Deniz, kendi lokantasını açtı.
- • Deniz, Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi'nde aşçı çırağı, aşçı yardımcılığı ve Türk mutfağı eğitimlerini tamamladı.
- • Kursların ardından devraldığı iş yerini Mavi Sofra adıyla hizmete açtı.
- • Deniz, eğitimlerde öğrendiği tekniklerin işini kurma sürecine katkı sağladığını belirtti.
- • Kadınları mesleki becerilerini geliştirmeye ve kurslara katılmaya davet etti.
İzmir'de Buca Belediyesi'nin ücretsiz meslek edindirme kurslarına katılan Özlem Deniz, aşçılık eğitimlerini tamamladıktan sonra kendi lokantasını açtı. Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi'nde aldığı eğitimlerin ardından Mavi Sofra adlı iş yerini hizmete açan Deniz, uzun süredir kurduğu kendi işini yapma hayalini gerçekleştirdi.
Buca Belediyesi'nin kadınların mesleki becerilerini geliştirmek ve ekonomik hayata katılımlarını desteklemek amacıyla düzenlediği kurslara katılan Deniz, aşçı çırağı, aşçı yardımcılığı ve Türk mutfağı eğitimlerini tamamladı.
Aşçılık kursundan kendi iş yerine uzanan süreç
Özlem Deniz, kurslarda öğrendiği yemek hazırlama tekniklerini ve edindiği mesleki bilgileri kendi iş yerinde uygulamaya başladı.
Eğitimlerin tamamlanmasının ardından devredilen bir lokantayı devraldıklarını anlatan Deniz, iş yerini Mavi Sofra adıyla açtı.
Kendi işini kurma konusunda başlangıçta endişeleri olduğunu belirten Deniz, müşterilerinden aldığı olumlu geri dönüşlerin kendisine güven verdiğini söyledi.
Özlem Deniz: Daha güçlü olduğumu hissettim
Buca Belediyesi'nin aşçılık kurslarında hem yeni beceriler kazandığını hem de arkadaşlıklar kurduğunu ifade eden Özlem Deniz, eğitim sürecinin kendisi için önemli bir deneyim olduğunu anlattı.
Deniz, "Hocalarımızdan çok güzel eğitimler aldım, güzel teknikler öğrendim. Arkadaş çevresi edindim. Halen arkadaşlarımla görüşüyoruz" dedi.
Lokantayı açtıktan sonra yaşadıklarını da paylaşan Deniz, "Tabii ki korkularım vardı 'nasıl yapacağım, nasıl edeceğim' diye ama geri dönüşler çok güzel oldu. Herkes yemeklerimi gayet lezzetli buldu. Hijyene çok önem verdiğimiz için daha çok müşteri edindik" ifadelerini kullandı.
Kendi işini kurmanın özgüvenini artırdığını belirten Deniz, "Bir kadın olarak böyle bir işi başarmak bana çok mutlu hissettirdi. Daha güçlü olduğumu hissettim" diye konuştu.
Kadınlara meslek edindirme kurslarına katılma çağrısı
Özlem Deniz, mesleki eğitimlerin yalnızca iş yeri açmak isteyenler için değil, kişisel gelişim açısından da yararlı olduğunu belirtti.
Diğer kadınlara yeteneklerini keşfetmeleri ve kendilerini geliştirmeleri çağrısında bulunan Deniz, "Kadınlar evde oturmasınlar, kendi yeteneklerini öne çıkarsınlar, kurslara katılsınlar. İlla bir yer açmak için değil, kendileri için de bir şeyler yapsınlar" dedi.
Buca Belediyesi'nin Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi'nde düzenlediği ücretsiz meslek edindirme kursları, kadınların yeni beceriler kazanmasını ve bu becerileri ekonomik faaliyetlere dönüştürmesini desteklemeyi amaçlıyor.
Bakmadan Geçme
