Buca'da aşçılık kursları iş kapısı oldu: Hobileri mesleğe dönüştü
Buca Belediyesi'nin Buca Halk Eğitimi Merkezi iş birliğiyle düzenlediği aşçılık kursları, vatandaşlara meslek edinme fırsatı sunuyor. Üç aylık eğitim programını tamamlayan kursiyerlerden bazıları iş hayatına atılırken bazıları kendi işletmelerini kuruyor. Kursa hobi amacıyla katılan Gamze Nur Altan ise aldığı eğitim sayesinde aşçı yardımcısı olarak işe başladı.
İzmir'in Buca ilçesinde belediyenin düzenlediği aşçılık kursları, mutfakta kendini geliştirmek isteyen vatandaşlara yeni iş fırsatlarının kapısını aralıyor.
Buca Belediyesi, Buca Halk Eğitimi Merkezi iş birliğiyle Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi'nde gerçekleştirdiği eğitimlerle vatandaşların mesleki gelişimini ve istihdama katılımını destekliyor.
Üç aylık program kapsamında kursiyerler, uzman eğitmenler eşliğinde temel ve ileri düzey pişirme tekniklerini uygulamalı olarak öğreniyor.
Üç aylık eğitimle meslek edinme fırsatı
Tam donanımlı mutfak ortamında gerçekleştirilen aşçılık kurslarında katılımcılar, yemek hazırlama ve pişirme teknikleri konusunda eğitim alıyor.
Program sonunda belge almaya hak kazanan kursiyerler, edindikleri becerileri iş hayatında değerlendirme imkânı buluyor.
Kimi kursiyerler aşçılık alanında çalışmaya başlarken kimileri de kendi işletmelerini açarak üretime katılıyor.
Hobi olarak başladı, aşçı yardımcısı oldu
Aşçılık kursuna hobi amacıyla katılan Gamze Nur Altan, eğitim sürecinde kazandığı bilgi ve beceriler sayesinde iş hayatına adım attı.
Altan, kursun ardından bir kurumda aşçı yardımcısı olarak çalışmaya başladığını belirtti.
Altan'ın deneyimi, belediyenin düzenlediği mesleki eğitimlerin istihdama katkısına örnek oluşturdu.
“Her hafta yeni bir şey öğreniyoruz”
Kursiyerlerden Yasemin Yılmaz, aşçılık eğitimlerinin kendisine hem yeni beceriler hem de sosyal bir ortam kazandırdığını ifade etti.
Kurs sayesinde yeni arkadaşlıklar kurduğunu belirten Yılmaz, eğitmenlerin yaklaşımından duyduğu memnuniyeti şu sözlerle dile getirdi:
“Burada hem arkadaşlarım oldu hem vaktim geçiyor hem de bir şeyler öğreniyorum. Hocamız da çok iyi. Bizlere karşı çok anlayışlı. Güzel de öğretiyor. Her hafta bir şey öğreniyoruz”
“Püf noktalarını öğrenmek çok zevkli”
Mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmek amacıyla kursa katılan Nurdane Korkmaz ise mutfakta bildiklerini yeni tekniklerle pekiştirmenin heyecanını yaşadığını söyledi.
Aşçılık alanında belge almak istediğini belirten Korkmaz, eğitimlerin kendisine kazandırdıklarını şöyle anlattı:
“Kendimi geliştirmek ve aşçılık adına belge almak için geldim. Çok güzel şeyler öğreniyoruz. Türk mutfağı, aşçılığa doğru böyle adım adım ilerlemek istiyoruz. Ne kadar ev hanımı olup devamlı yemek de yapsak burada böyle püf noktalarıyla, ince ayrıntılarıyla öğrenmek çok zevkli oluyor.”
Buca Belediyesi'nin Buca Halk Eğitimi Merkezi iş birliğiyle yürüttüğü aşçılık kursları, vatandaşların mutfak becerilerini geliştirirken meslek edinmelerine ve sosyal yaşama katılmalarına da katkı sağlıyor.
Bakmadan Geçme
